Tên sản phẩm: Xanthan Gum
Tên gọi khác: Chất làm dày, chất ổn định, Corn Sugar Gum, E415, Gellan Gum, Konjac Gum, phụ gia làm dày, Xanthan…
Quy cách: 25kg/bao
Xuất xứ: Trung Quốc
Ngoại quan sản phẩm: Bột màu trắng.
Là chất làm giảm lượng đường trong máu và cholesterol toàn phần ở người bị tiểu đường
Là chất thay thế nước bọt ở người bị khô miệng (hội chứng Sjogren)
Được dung để ổn định độ mướt cho kem , chống sự hình thành của những tinh thể đá nhỏ trong sản xuất kem
Được sử dụng rộng rải cho những thành phẩm không có gluten.
Là một chất liên kết, giúp cho bột dính chặt và có tính đàn hồi dai như bột mì , giúp cho các thành phần trộn lẫn vào nhau được gắn kết với nhau một cách hiệu quả và ổn định.